Яблука Фуджі фото і характеристика Екзотичною представником зимових сортів яблук вважається Фуджі. Він був виведений японськими селекціонерами в регіоні Фуджісакі (від чого і отримав свою назву) методом схрещування яблунь Роллс Дженет і Ред Делішес.
Яблука Фуджі відрізняються наступними характеристиками: форма і колір - фрукти округлі, червоно-малинового забарвлення з жовтими точками і зеленими розмитими смугами, шкірка без блиску суха і гладка; розміри - досить великі, в середньому досягають ваги 200г смакові якості - м'якоть Фуджі кремова, хрустка, має ніжний солодко-кислий смак і неповторний аромат. Оскільки зміст природних цукрів в даному сорті підвищено, це обумовлює високу їх калорійність (71 ккал на 100 г продукту).
Яблуня Фуджі має деяку особливість: перші два врожаї можуть не відповідати заявленим смаковими якостями. Найбільш ніжними і солодкими будуть плоди з яскравим забарвленням.
Збір врожаю і його зберігання
Оскільки Фуджі сорт яблук пізнього дозрівання, збирають їх в середині-кінці жовтня. Щоб вони повністю доспіли, і пішла кислинка, бажано залишити їх днів на тридцять полежати. Урожай відмінно переносить транспортування і досить довго зберігається: без спеціального охолодження - близько чотирьох-п'яти місяців; при дотриманні належних умов зберігання (знижених температур: в холодильнику або льосі) - може пролежати до літа або навіть до наступного дозрівання фруктів, зберігаючи незмінними зовнішні характеристики і корисні властивості. Завдяки своїм смаковим якостям і відмінною лежкости, яблуко Фуджі займає 60% від загальної світової реалізації даних фруктів в свіжому вигляді. Вони універсальні в застосуванні: їх можна вживати в їжу в сирому вигляді, а також робити з них сік, варити джеми, варення і повидла, використовувати у випічці, готувати пастилу.
Основні характеристики
Цвітіння: період Голден Делішес
Запилювачі: Голден Делішес, Гала, Ред Делішес, Гран Сміт,
Ріст: сильний (переважні підщепи M9 Pajam® 1 Lancep або M9 NAKB T337)
Плодоношення / Продуктивність: швидке плодоношення / хороший / дуже хороший рівень продуктивності
Проріджування: Важке проріджування
Чутливість / Стійкість: чутливий до весняних заморозків, Середня чутливість до плям, Слабка чутливість до оїдіуму і au feu bactérien, Слабка чутливість до раку рослин.
Плід: Червоний, накреслений, з рівнем забарвлення,
М'якоть: М'якоть солодка, зі слабкою кислотністю, соковита, хрустка і ніжна
Зберігання: в березні при нормальній холодній температурі / в червні в контрольованій атмосфері