Хто яблуко в день з'їдає, у того лікар не буває
«Хто яблуко в день з'їдає, у того лікар не буває» - говорить народна мудрість. І дійсно, переоцінити корисні властивості яблука для людини практично неможливо: адже це справжня скарбниця необхідних людині вітамінів і мікроелементів, баланс яких в організмі сприяє його омолодженню і є основою міцного імунітету практично до будь-яких захворювань.
Крім того, яблука - це один з найсмачніших і популярних на планеті фруктів. Поширені вони практично всюди і з незапам'ятних часів відіграють значну роль не тільки в раціоні, але і в культурі людей. У різних народів з яблуками пов'язано безліч міфів, повір'їв і легенд, і навіть в райському саду саме яблуні відводилося найпочесніше місце.
Завдяки високому вмісту в яблуках флавоноїдів і поліфенолів цей продукт є сильним природним антиоксидантом і сприяє зміцненню імунітету та профілактики передчасного старіння організму. Яблука корисні в раціоні ослаблених і хворих людей, вони ефективно очищають організм від шлаків і токсинів і роблять також дезинфікуючу дію по відношенню до багатьох видів збудників захворювань.
В печених яблуках значно збільшується вміст пектинів. Тому вони стають унікальними очисниками організму, нормалізують обмін речовин. Їх дуже корисно вживати людям, які мають проблеми з печінкою, кишківником, суглобами.
Корисні яблука і для дитячого харчування: їх вітамінна цінність, як і користь риб'ячого жиру, є однією з основ міцного здоров'я і нормально розвитку дитини.
Інша безцінна користь яблук - їх сприятливий вплив на нервову систему людини і вироблення у неї стресостійкості. Погодьтеся, в умовах сучасного життя, що буяє подразниками, можливість з'їсти одне апетитне яблучко і нейтралізувати всі негативні впливи за день - здається особливо привабливою.
Незамінні яблука в раціоні сучасної людини і з іншої, не менш важливої причини. Як відомо, високий ритм життя, погана екологія та низька якість продуктів харчування стали причиною різкого збільшення відсотка захворюваності онкологічними захворюваннями: в даний час практично кожна людина знаходиться в групі особливого ризику. Яблука ж, з їх багатющим хімічним складом, не тільки сприяють зміцненню здоров'я людини, а й зводять до мінімуму можливість появи клітинної мутації і розвитку захворювань недостатнього імунітету.
Таким чином, яблука, в будь-якому їх вигляді, є практично казковим продуктом, величезна користь якого поєднується з прекрасними смаковими даними і фінансовою доступністю для кожної людини.
Користь червоних яблук![chervone_yabluko.jpg (52.2 Kb)](https://medfond.com/uploads/images/default/chervone_yabluko.jpg)
У сучасній дієтології існує думка, що користь червоних яблук дещо менша, ніж зелених, бо в них міститься менша кількість вітаміну С. Крім того, червоні яблука нерідко викликають алергію, а людям, що страждають проблемами серцево-судинної системи краще взагалі виключити їх зі свого раціону.
Однак незважаючи на численні дослідження, неможливо однозначно відповісти на питання яка користь від яблук, адже у кожної людини свої переконання і смакові переваги, а ефект плацебо часом надає кращий вплив, ніж найефективніші ліки. В цілому регулярне вживання яблук в їжу покращує якість життя людини, але якщо ви твердо вірите, що саме червоні яблука необхідні вам для здоров'я, значить, вони вам насправді допоможуть.
Користь зелених яблук![zelene_yabluko.jpg (352.75 Kb)](https://medfond.com/uploads/images/default/zelene_yabluko.jpg)
Серед безлічі сортів зелених яблук, найбільш смачними та корисними вважаються яблука Гренні Сміт. Цей сорт виведений в Австралії в результаті випадкового схрещування австралійської і дикої європейської яблунь. Такі яблука незамінні в літню спеку: завдяки високому вмісту в них води і приємному кислуватому смаку вони прекрасно втамовують спрагу, а багатий вітамінний, мікро і макроелементний склад фрукта оптимальний для дитячого та дієтичного харчування.
На теренах України більш популярні зелені яблука Симиренка, користь яких аналогічна прославленому імпортному аналогу; такі яблука дозрівають пізньої осені і здатні зберігатися протягом декількох місяців.
Регулярне вживання в їжу зелених яблук сприяє поліпшенню стану шкіри, нігтів і волосся, а також відновлює нервову систему людини.
Перевагою зелених яблук є також їх гіпоалергенність: низький вміст у продукті цукру робить можливим включення таких яблук в щоденний раціон людей, що страждають діабетом і харчовою алергією.